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四川火锅四川炒菜干锅卤菜牛肉火锅全国求职

代码:284839562 时间:2017-03-28,09:41:37

类型:全职

求职意向:四川火锅

姓名:李师傅

性别:男

李师傅  

988652237@qq.com

黑龙江 - 双鸭山

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补充说明

我是四川人。现在住四川。本人从事餐饮工作十五余年,经验丰富,技术过硬,有着扎实的火锅技艺基础,对火锅技术有着自己独到的见解和认识,一直努力想要把火锅做得更好,本人做的火锅麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浓稠(俗称不浑汤);要做事先做人,本人性格随和、开朗,对工作认真负责,有良好的职业道德素养和较强的沟通能力,以及很好的团队协作意识;精通各类传统火锅、创新火锅、以及时下流行的干锅菜品的制作;精通全牛油火锅、纯清油火锅、泡椒火锅、酸辣火锅、滋补火锅.等等各类火锅的操作工艺流程(精通各类火锅的炒料、兑锅、调味及各类火锅菜品的制作)尤其擅长特色麻辣牛肉火锅 麻辣肥肠火锅 排骨火锅 ,鱼锅。东北铁锅炖鱼、特色耙泥鳅火锅、烧鸡公火锅、酸菜鱼火锅、麻辣鸳鸯火锅、野生菌系列火锅、滋补药膳系列火锅 等等。本人一直在大中型火锅酒楼从事炒料和管理工作,积累了丰富的实践操作和管理经验,在不断实践操作和摸索的过程中,秉承传统,配方更新,用料更精,使菜品从成本、色泽、味道、口感等等各个方面得到真正意义上的技术革新!(在菜品烹制过程中,要保证纯正地道的火锅复合香味和纯粹的原材料本味,本人不主张添加任何化学食品添加剂)四川铁锅炖鱼,各种冰锅 重庆火锅 四川炒菜 卤菜,也可传授火锅技术!
(传授四川特色风味火锅 干锅 卤菜 四川拌菜 等等系列全套技术!)[技术好,信誉佳,我发展,你发财!]电话18398233433

更多相关属性

学历:初中

专业:仪器仪表类

语言:英语

读写能力:一般

听说能力:一般

现居住地:四川 成都

工作年限:10年以上

现职位:销售业务

现行业:计算机/网络/通讯

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